天然ウコン根エキス95％
ウコンエキスは、ショウガ科のクルクマ・ロンガL.の乾燥根茎から抽出されたものです。天然の高品質な食品着色料として広く利用されています。
クルクミンは、香辛料であるウコンに含まれる天然化合物です。この2つの用語は時として同じ意味で使われることがありますが、技術的な違いとしては、ウコンは食品の風味付けに使われる黄色の粉末であるのに対し、クルクミンはウコンに含まれる化学物質であるという点です。
応用：
1. クルクミンは主に健康食品業界で使用されます。
2. クルクミンは色素、食品添加物、調味料として使用できますが、主に化粧品業界で使用されています。
3．料理に興味がある場合は、クルクミンを料理に加えて調理することもできますが、正しい用量を守ってください。世界保健機関が推奨するクルクミンの1日の最大摂取量は720mgです。
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