カルボキシメチルセルロースについて

カルボキシメチルセルロース (CMC) はメチルセルロースファミリーの特別なメンバーであり、生地に添加すると保湿力を高める独特の強みを持ち、そのナトリウム塩であるカルボキシメチルセルロースナトリウムとしてよく使用されます。これは、冷凍食品を解凍後も作った日のような新鮮な味わいにし、焼き菓子のへたりを防ぐのに大きな利点です。

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カルボキシメチル セルロースは、E 番号 E466 で粘度調整剤または増粘剤として食品に使用されています。カルボキシメチル セルロースの具体的な用途は次のとおりです。

1. 食品グレード:乳飲料や調味料に使用され、アイスクリーム、パン、ケーキ、ビスケット、インスタントラーメン、ファーストペースト食品にも使用されます。CMCは増粘、安定化、味の改善、保水性、粘りの強化に効果があります。
2.化粧品グレード:洗剤、石鹸、歯磨き粉、保湿クリーム、シャンプー、ヘアコンディショナーなどに使用されます。
3. セラミックグレード: セラミック本体、釉薬スラリー、釉薬装飾に使用されます。
4.石油掘削グレード:流体損失制御剤および粘着付与剤として、破砕流体、掘削流体、井戸セメント流体に広く使用されています。立坑壁を保護し、泥の損失を防ぐことができるため、回収効率が向上します。
5.塗装グレード:塗装およびコーティング。
6. テキスタイルグレード: 縦糸のサイジングと印刷と染色。
7. その他の用途: 紙グレード、鉱業グレード、ガム、蚊取り線香、タバコ、電気溶接、電池など。

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投稿時間: 2021 年 5 月 27 日