アセスルファムカリウムこの甘味料、あなたは食べたに違いありません!

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ヨーグルト、アイスクリーム、缶詰、ジャム、ゼリー、その他多くの食品成分リストの多くの注意深い消費者は、アセスルファムの名前を見つけると思います。この名前は非常に「甘い」物質に聞こえます。甘味料であり、その甘さはショ糖の200倍です。アセスルファムは、1967年にドイツのヘキスト社によって最初に発見され、1983年に英国で最初に承認されました。

15年間の安全性評価の結果、アセスルファムは体内にカロリーを供給せず、体内で代謝されず、蓄積せず、体内で激しい血糖反応を引き起こさないことが確認されました。アセスルファムは尿中に100%排泄され、人や動物に無毒で無害です。

1988年7月にアセスルファムがFDAによって正式に承認され、1992年5月に旧中国保健省がアセスルファムの使用を正式に承認しました。アセスルファムの国内生産レベルの継続的な改善に伴い、食品加工への適用範囲はますます拡大し、輸出の割合も大きくなっています。

GB 2760は、食品のカテゴリーと甘味料としてのアセスルファムの最大使用を規定しています。規定に従って使用されている限り、アセスルファムは人体に無害です。

アセスルファムカリウムは、Ace-Kとしても知られる人工甘味料です。

アセスルファムカリウムのような人工甘味料は、天然の砂糖よりもはるかに甘いことが多いため人気があります。つまり、レシピで使用する量が少なくて済みます。それらはまた以下を含むいくつかの健康上の利点を提供します:
・体重管理。小さじ1杯の砂糖は約16カロリーです。これは、平均的なソーダに小さじ10杯の砂糖が含まれていることに気付くまで、それほど多くは聞こえないかもしれません。これは、合計で約160カロリーになります。砂糖の代用品として、アセスルファムカリウムのカロリーは0であるため、食事から余分なカロリーを大幅に減らすことができます。カロリーが少ないと、体重を減らしたり、健康的な体重を維持したりするのが簡単になります。‌
・糖尿病。人工甘味料は、砂糖のように血糖値を上げることはありません。糖尿病を患っている場合は、人工甘味料を使用する前に、医師に相談してください。
・歯の健康。砂糖は虫歯の一因となる可能性がありますが、アセスルファムカリウムのような砂糖代替品はそうではありません。


投稿時間:2021年7月23日