TianJia 食品添加物メーカー L-アスパラギン酸
商品名 | L-アスパラギン酸 |
外観 | 白色結晶粉末 |
CAS | 56-84-8 |
純度 | 99% |
製造方法 | 発酵 |
溶解性 | 水にわずかに溶けるが、エタノール、エーテルには溶けない |
商品名 | CAS |
L-アスパラギン酸 | 56-84-8 |
D-アスパラギン酸 | 1783-96-6 |
DL-アスパラギン酸 | 617-45-8 |
L アスパラギン酸は有機化合物で、沸騰水に溶け、25℃の水にわずかに溶けます(0.5%)、希酸と水酸化ナトリウム溶液に溶けやすい、エタノール、エーテルに溶けず、270℃に加熱すると分解します。酸性溶液では右巻き、アルカリ性溶液では左巻き、水溶液では右巻きになります。
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