製品ニュース
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天然甘味料: ステビオシド
天然甘味料: ステビオシド/ステビア甘味料 – Tianjia チーム執筆 ステビオシドとは ステビオシドは、ステビア植物に由来する配糖体であるため、ステビア甘味料とも見なされます。ステビオシドは、摂取量を減らすために使用できるノンカロリーの甘味料であることが証明されています。続きを読む -
モンクフルーツ甘味料について知っておくべきことすべて
モンクフルーツ甘味料について知っておくべきことすべて – Tianjia チーム著 モンクフルーツ甘味料とは モンクフルーツ甘味料は、中国原産の天然植物の 1 種であるモンクフルーツ（ひょうたん科の多年生草本つる植物）から抽出されます。モンクフルーツはシラとも呼ばれます。続きを読む -
クレアチンサプリメントは何をするのですか？
クレアチンサプリメントは何をするのですか？–執筆：Tianjia チーム クレアチンとは何ですか? クレアチンは、人体に存在する天然の複合アミノ酸です。一般に、特に運動をしているときに、筋肉の働きを維持するためにエネルギーを安定的に供給するために身体がそれを採用します。一般的には半分...続きを読む -
分離大豆タンパク質について知っておくべきこと
大豆タンパク質分離物について知っておくべきこと – Tianjiachem チーム著 大豆タンパク質分離物 (ISP) とは何ですか?大豆タンパク質分離物は、大豆に含まれるタンパク質以外のすべての成分から分離された後、大豆製品に由来するタンパク質の一種です。関係ないですが…続きを読む -
ノコギリヤシエキス
ノコギリの果実から抽出したノコギリヤシ油を原料として、β-シクロデキストリンを副原料として使用し、オイルラップ加工によりノコギリヤシ油を粉末状にした製品で、配合・摂取に有利です。 .この製品は一般的には...続きを読む -
甘い感覚のご紹介：Tianjiachemのバニリン
おいしい料理と味の革新の世界において、Tianjiachem は優れた食材を供給する大手サプライヤーとしての地位を確立しており、最新の製品も例外ではありません。本質を高める重要な要素であるバニリンの魅惑的な領域をご紹介します。続きを読む -
料理の創造性、フレーバーの選択: Tianjiachem のフレーバー製品シリーズのエッセンス
味が物語を織りなす美食の分野で、Tianjiachem はさまざまな風味増強剤で主導的な存在として浮上しています。生産物によって豊かに育まれた、魅惑的な料理の創造性の世界を探索する旅に出かけましょう。続きを読む -
霊芝エキスとは何ですか？
霊芝。潜在的な健康効果を期待して、伝統的な中国医学や他のアジアの文化で何世紀にもわたって使用されてきました。霊芝は、健康をサポートすると信じられているため、「不死のキノコ」として知られています。続きを読む -
L-リンゴ酸
リンゴ酸は、さまざまな果物、特にリンゴに含まれる天然の有機酸です。これは、化学式 C4H6O5 のジカルボン酸です。L-リンゴ酸は、そのユニークな特性と多用途性により、食品、飲料、製薬業界で重要な成分です。続きを読む -
ソルビン酸カリウム
ソルビン酸カリウムは、さまざまな種類の食品におけるカビ、酵母、真菌の増殖を防ぐために一般的に使用される食品保存料です。これはソルビン酸のカリウム塩であり、ベリーなどの一部の果物に自然に存在し、商業的に合成されています。続きを読む -
「健康と幸福のためのアスコルビン酸（ビタミンC）の重要性を理解する」
ビタミンCとしても知られるアスコルビン酸は、人体で多くの重要な役割を果たす重要な栄養素です。水溶性ビタミンなので水に溶けて体内に蓄積されないため、食事から定期的に補給する必要があります。...続きを読む -
研究により、キサンタンガムがグルテンフリー製品の有望な成分であることが判明
Journal of Food Science and Technologyに掲載された最近の研究では、キサンタンガムがグルテンフリー製品の有望な成分である可能性があることが示されています。カリフォルニア大学の食品科学者のチームによって実施されたこの研究は、その影響を調査することを目的としていました。続きを読む