ベータグルカン 霊芝

酵母ベータグルカンとは何ですか？

酵母ベータグルカンは酵母細胞壁に存在する多糖類であり、免疫増強作用を有します。酵母ベータグルカン製品は、細胞壁破壊、酵素加水分解、酸・アルカリ処理、分離、精製、乾燥、包装を経て得られます。

酵母βグルカンは、β-1,3-グルカンを主鎖とし、少量のβ-1,6-グルカンが分岐した三次元らせん構造を有する多糖類です。グルカンは、サッカロミセス・セレビシエ、シイタケ、マンネンタケ、オート麦など、様々な菌類や植物に広く存在し、主要な機能性物質となっています。βグルカンの活性は、その起源や構造の違いによって大きく異なります。

当社が製造する酵母ベータグルカンは、サッカロミセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）の細胞壁から抽出されています。研究の結果、霊芝の胞子と酵母細胞壁に含まれるβ-1,3-1,6グルカンのみが優れた免疫活性を持つことが示されています。