FCC キサンタンガム 80メッシュ/200メッシュ 厚さ
キサンタンガムの説明：
キサンタンガムは、キサントモナス・カンペストリス菌の発酵によって生産される細胞外酸性ヘテロ多糖類です。トウモロコシデンプンなどの炭水化物を原料とし、培養、抽出、蒸発、粉砕などの工程を経て製造され、食品、油脂、製糸、繊維などの産業で広く使用されています。
関数：
耐塩性・耐酸性増粘剤、高効率懸濁剤、乳化剤、高粘度充填剤として広く使用されています。
様々な食品や飲料に使用できます。保水性や保形性を高めるだけでなく、食品や飲料製品の凍結安定性や風味も向上させます。
投稿日時: 2022年10月10日