タンニン酸粉末
性質：淡黄色または淡褐色の非晶質粉末。空気酸化により黒色、無臭、渋味を有する。水、エタノール、アセトン、酢酸エチルに可溶。
応用
1. 第二鉄インクの製造、金属の錆止め、石油掘削の泥の処理に使用されます。
2. 布地の印刷や染色においては、皮革なめし剤、媒染剤、凝固剤、タンパク質剤、アルカロイド沈殿剤として使用できます。
3. 医学的には、医薬品のベタコン酸、ピロ酸、サルファ剤の原料として化粧品にも広く使用されています。
4. ファインケミカルの面では、エラグ酸、没食子酸、没食子酸エステル、ピロガロールなどの没食子酸シリーズ製品の製造原料です。
5.食品分野では、食品の抗酸化剤、低アルコールワインの清澄剤、ブロメライン食品加工などに応用できます。麦汁からタンパク質を選択的に吸着し、ビールのアルデヒドを低減し、ビールの非生物的安定性と風味安定性を向上させることができます。
6. 動物栄養の分野では、抗生物質の代わりとなり、亜鉛を減らし、腸の健康を維持することができます。
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