ソルビン酸
ソルビン酸の仕様
アイテム | FCCIV | GB1905-2000 |
含有量(乾燥基準)% | 99.0~101.0 | 99.0~101.0 |
融解範囲 | 132-135 | 132-135 |
強熱時の残留物 | 0.2 | 0.2 |
重金属(鉛として) | 0.001 | 0.001 |
砒素 | 0.0002 | 0.0002 |
水 | 0.5 | 0.5 |
ソルビン酸とは何ですか?
ソルビン酸、または 2,4-ヘキサジエン酸は、食品保存料として使用される天然有機化合物です。ソルビン酸には次のような化学物質が含まれています。
式 C6H8O2。ソルビン酸は無色の固体で、水にわずかに溶け、すぐに昇華します。ソルビン酸が最初だった
ナナカマド (Sorbus aucuparia) の未熟な果実から分離されるため、その名前が付けられています。
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ソルビン酸の働き
1. 主に食品中の微生物の増殖を抑制するために使用されます。
2.日常生活では、大豆、ワイン、食酢、塩辛野菜などのカビ予防に使用できます。0.1%加えるだけで、さらに美味しくなります。
3. 食品、特に魚やエビなどを冷凍・冷蔵保存する場合、ソルビン酸カリウム溶液(0.3%)に30秒間浸漬すると、本来の風味を保つことができます。
4. 人工クリームやサラダ油にソルビン酸カリウムを添加すると、発酵による酸味や泡立ちを防ぐことができます。
5. ソルビン酸カリウムをペストリー、ビスケット、パンに加えると、さらにおいしくなります。
6. ソルビン酸カリウムを添加した肉は、従来よりも1週間以上保存できるようになりました。
ソルビン酸の応用
ソルビン酸は水に溶けるので、防腐剤として使用できます。ソルビン酸は食品素材や食品添加物として私たちの日常生活の中で幅広く使用されています。ソルビン酸は主に食品、飲料、タバコ、殺虫剤、化粧品、その他の産業で使用されています。不飽和酸であるソルビン酸は、樹脂、香辛料、ゴム産業でも使用できます。
Q1.各商品の注文方法を教えてください。
まず、お問い合わせを送信して、要件(重要)をお知らせください。
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Q5.どのようなブランドとパッケージを提供できますか?
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