ペクチン

簡単な説明:

製品名:ペクチン

CAS番号:9000-69-5

MF:C5H10O5

グレード:食品グレード

保管方法: 涼しく乾燥した場所

賞味期限:2年

包装:25kg/ドラム


製品詳細

よくある質問

製品タグ

ペクチンの仕様

分析 仕様 テスト結果
外観 白から薄茶色 準拠
粒子サイズ >60メッシュ 準拠
ガラクツロン酸 >65% 83.63%
エステル化度 58~62% 59%
乾燥減量 <12.0% 7.41%
<5.0% 1.52%
SO2 10 mg/kg未満 準拠
酸不溶性灰 <1% 準拠
窒素含有量 <1% 準拠
遊離メチルエチルおよびイソプロピルアルコール <1% 準拠
5mg/kg未満 準拠
砒素 <3mg/kg 準拠
カドミウム 1mg/kg未満 準拠
水銀 1mg/kg未満 準拠
総プレート数 <1000/g 準拠
酵母とカビ <100/g 準拠
大腸菌群 1gには存在しない 準拠
大腸菌 1gには存在しない 準拠
黄色ブドウ球菌 1gには存在しない 準拠
サルモネラ 1gには存在しない 準拠

1) ペクチンは様々な食品に広く使用されています

2) ペクチンはポリガラクツロン酸の一種です。市販されているのは白色から薄茶色の粉末で、主に柑橘類から抽出され、食品、特にジャムやゼリーのゲル化剤として使用されます。

3) ペクチンは、詰め物、医薬品、菓子、ジュースや乳飲料の安定剤、食物繊維の供給源としても使用できます。

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    3番目に、注文を確認し、支払い/デポジットを送信します。
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