天佳食品添加物メーカーウコン抽出物

簡単な説明：

CAS番号:458-37-7
包装:25kg/袋
最小注文数量:1000kg

製品の詳細

製品タグ

クルクミンは、スパイスのターメリックに含まれる天然化合物です。この 2 つの用語は同じ意味で使用されることがありますが、この 2 つの用語の技術的な違いは、ターメリックは食品の風味付けに使用される黄色がかった粉末であるのに対し、クルクミンはターメリックに含まれる化学物質であることです。

ターメリッククルクミンパウダーは、成熟したターメリック根茎（地下茎）を乾式粉砕して作られた明るい黄色の粉末です。食品の着色や風味づけ、化粧品、薬効などにターメリックが使用されるようになったのは、インドの古代ヴェーダ文化にまで遡ります。ほぼすべてのインドカレーに使用されるこのスパイスは、カロリーがほとんどなく (大さじ 1 杯 = 24 カロリー)、コレステロールもゼロです。食物繊維、鉄分、カリウム、マグネシウム、ビタミンB6が豊富に含まれています。最近ではクルクミン塩も入手可能であり、これは水溶性であるため、クルクミンを使用できる製品の範囲が増えています。

クルクミンはショウガ科やサトイモ科の一部の植物の根茎から抽出される天然物で、ジケトン類を含む植物界のあられ色素です。
近年クルクミン95％が大人気！現在、天然食品着色料の世界最大の売上高の 1 つであり、世界保健機関および米国食品局および多くの国で承認されている食品添加物です。

関数

1. ターメリッククルクミンパウダーは、血液循環の改善、血中脂質の低下、胆汁分泌促進、抗炎症作用に優れています。2. ターメリッククルクミンパウダーは女性の月経困難症と無月経を改善するのに有益です。3. ターメリッククルクミンパウダーは、タンパク質と核酸の代謝プロセスを促進します。4. ターメリッククルクミンパウダーは免疫力を向上させ、認知症の予防に役立ちます。5. ターメリッククルクミンパウダーは、身体へのフリーラジカルによる損傷、抗酸化、抗凝固を防ぎます。6. ターメリッククルクミンパウダーは、関節の腫れ、関節炎、心血管疾患の予防に役立ちます。

アプリケーション

1. ターメリッククルクミンパウダーは、主にチーズ、飲料、ケーキの着色料として多くの食品に使用されています。
2. ターメリッククルクミン粉末は、消化不良、慢性前ブドウ膜炎、ヘリコバクター・ピロリ菌に使用されます。
3. ターメリッククルクミン粉末は、疝痛、肝炎、白癬、胸痛などの局所鎮痛剤として使用されます。

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