コラーゲン
| テスト項目 | 試験基準 | 試験方法 | |
| 外観 | 色 | 白または淡黄色を均一に提示する | GB 31645 |
| 臭い | 製品特有の香り付き | GB 31645 | |
| 味 | 製品特有の香り付き | GB 31645 | |
| 不純物 | 乾燥粉末は均一で、塊がなく、不純物やカビの斑点がなく、肉眼で直接確認できます。 | GB 31645 | |
| 積み重ね密度 | g/ml | -- | -- |
| タンパク質含有量 | % | ≥90 | GB 5009.5 |
| 水分含有量 | グラム/100グラム | ≤7.00 | GB 5009.3 |
| 灰分含有量 | グラム/100グラム | ≤7.00 | GB 5009.4 |
| pH値（1%溶液） | -- | 中国薬局方 | |
| グラム/100グラム | ≥3.0 | GB/T9695.23 | |
| 平均分子量含有量Dal | <3000 | QB/T 2653-2004 | |
| SO2 | mg/kg | -- | GB 6783 |
| 残留過酸化水素 | mg/kg | -- | GB 6783 |
| 重金属 | 鉛（Pb） | ≤1.0 | GB 5009.12 |
| mg/kg | |||
| クロム（Cr） | ≤2.0 | GB 5009.123 | |
| mg/kg | |||
| ヒ素（As） | ≤1.0 | GB 5009.15 | |
| mg/kg | |||
| 水銀（Hg） | ≤0.1 | GB 5009.17 | |
| mg/kg | |||
| カドミウム（Cd） | ≤0.1 | GB 5009.11 | |
| mg/kg | |||
| 総細菌数 | 1# | m=100、M=10000 | GB 4789.2 |
| 2# | m=100、M=10000 | ||
| 3# | m=100、M=10000 | ||
| 4# | m=100、M=10000 | ||
| 5# | m=100、M=10000 | ||
| 大腸菌群 | 1# | m=1、M=10 | GB 4789.3 |
| 2# | m=1、M=10 | ||
| 3# | m=1、M=10 | ||
| 4# | m=1、M=10 | ||
| 5# | m=1、M=10 | ||
| カビと酵母 | CFU/g | ≤10 | イギリス 4789.15 |
| サルモネラ | /25g | -- | GB 4789.4 |
- コラーゲンは体内で最も豊富なタンパク質で、骨、筋肉、皮膚、腱に存在し、体全体のタンパク質の約 1/3 を占めます。
- ヤシンコラーゲンは、牛の皮と骨から抽出、精製されたもので、分子量は3000ダルトン未満です。
- 原料の安全性が高く、タンパク質含有量の純度が高く、味も良いことから、栄養補助食品、機能性食品・飲料、ボディケア製品、化粧品、ペットフード、医薬品など、多くの業界で広く使用されています。
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