クエン酸カリウム

簡単な説明:

商品名:クエン酸カリウム

最小注文数量: 1000kg

供給能力:3000トン/月

ポート:上海・青島

CAS番号:6100-05-6
外観:白色の結晶粒または粉末
分子式:C6H5K3O7 H2O
貯蔵寿命:2年
原産地:中国


製品の詳細

よくある質問

製品タグ

クエン酸カリウムの仕様

アイテム GB14889-94 BP93
含有量 w/% ≥ 99 99
塩化物 (Cl) w/% ≤ ----- 0.005
硫酸塩 w/% ≤ ------ 0.015
シュウ酸塩 w/% ≤ ------ 0.03
重金属(Pb) mg/kg ≤ 1 0 10
mg/kg ≤として 3 -----
ナトリウム w/% ≤ ------ 0.3
水分 ------ 4.0-7.0
アルカリ性 合格した テストと一致する
乾燥減量 w/% 3.0~6.0 -----
透明性と ------ 合格した
サンプルアルコールの色
炭化しやすい ------- 合格した
物質

 クエン酸カリウムの働き

白色の結晶または粉末。無臭。塩味がする。わずかに潮解性。水またはグリセリンに溶けやすく、エタノールにはほとんど溶けません(比重1.98、230℃に加熱すると溶けて分解します)。食品加工業界では、緩衝剤、キレート剤、安定剤、抗生物質酸化剤、乳化剤、風味調整剤として使用され、乳製品、ゼリー、ジャム、肉、缶詰ペストリーに使用されます。チーズの乳化剤として使用され、柑橘類の清涼剤として使用されます。
では、低カリウム症、カリウム欠乏、尿のアルカリ化の治療に使用されます。

クエン酸カリウムの応用

食品業界では、緩衝剤、キレート剤、安定剤、酸化防止剤、乳化剤、香味料などとして使用されます。
牛乳や乳製品、ゼリー、ジャム、肉、缶詰ハイドロゲルデザート、チーズの乳化、柑橘類の保存などに使用できます。
業界では、低カリウム血症、カリウム欠乏症、アルカリ性尿に使用されています。高性能の化成肥料にもなり、製紙や金メッキなどの産業にも利用できます。

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