ケイ皮酸カリウム
1、ケイ皮酸カリウムは細菌の抑制能力が強く、特に食品の腐敗を引き起こすカビ、細菌、酵母に対して効果があります。カビ抑制の有効濃度は0.05〜0.1％、常用量は0.01〜0.02％、細菌抑制の有効濃度は0.01〜0.1％です。 。同時に、ケイ皮酸カリウムは酸性とアルカリ性の制限を受けず、PH値が2〜7の間でも殺菌効果が非常に優れており、殺菌効果はPHの変動や変化に左右されないため、あらゆる食品に広く使用できます。
2、ケイ皮酸カリウムは試験管内で抗腫瘍効果と抗変異原活性を有し、げっ歯類における発癌物質誘発性のさまざまな腫瘍を抑制することができます。
3、ケイ皮酸カリウムは血糖値を下げると同時に血中脂質も下げることができるため、ケイ皮酸カリウムは糖尿病およびその合併症の予防と治療に一定の役割を果たすと考えられます。
4、ケイ皮酸カリウムは、直接添加または配合して局所麻酔薬、防腐剤、止血剤を製造することができ、抗疲労効果があります。
5、ケイ皮酸カリウム自体は一種の香料であり、香料の保存に非常に優れた作用があり、通常は香料の原料として使用され、主な香料の香りをより芳香にすることができます。
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