天佳食品添加物メーカー乳酸

簡単な説明：

CAS番号:50-21-5
包装:25kg/袋
最小注文数量: 1000kg

製品の詳細

製品タグ

乳酸の仕様
アイテム	規格
外観	淡黄色または無色の液体
アッセイ	80%以上
重金属(鉛として)	0.001%以下
鉄	0.001%以下
砒素	最大0.0003%
塩化	0.2%以下
硫酸灰	0.1%以下
強熱時の残留物	最大01%
砂糖	テストに合格する

乳酸は、化学式CH3CH(OH)CO2Hの有機化合物です。固体状態では白色で水溶性です。液体状態では透明です。それは天然および合成の両方で生成されます。

乳酸は主に、クーミス、ラバン、ヨーグルト、ケフィア、一部のカッテージチーズ、コンブチャなどの酸っぱい乳製品に含まれています。発酵乳中のカゼインは乳酸によって凝固（凝固）します。乳酸はサワー種パンの酸味の原因にもなります。

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