TianJia 食品添加物メーカー 30% ベタグルカン霊芝

酵母βグルカンとは何ですか?

酵母βグルカンは酵母の細胞壁に存在する多糖類で、免疫増強作用があります。酵母のベータグルカン製品は、細胞壁の破壊、酵素による加水分解、酸およびアルカリ処理、分離、精製、乾燥、および包装を経て得られます。

酵母βグルカンは、β-1,3-グルカンを主鎖とし、少量のβ-1,6-グルカンが分岐した三次元らせん構造をもつ多糖類です。グルカンは、出芽酵母、シイタケ、マンネンタケ、オート麦など、さまざまな菌類や植物に広く存在し、主要な機能性物質です。供給源や構成が異なるため、β グルカンの活性は大きく異なります。

当社が製造する酵母βグルカンは、出芽酵母（Saccharomyces cerevisiae）の細胞壁から抽出されます。研究によると、霊芝胞子と酵母細胞壁に存在するグルカンだけが良好な免疫活性を持ち、β-1,3-1,6 グルカンと呼ばれます。