カラギーナン

簡単な説明:

タイプ:増粘剤

CAS番号:11114-20-8

包装：25kg/袋；

最小注文数量: 1000kg

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製品詳細

製品タグ

検査項目			仕様
感覚	色と光沢		白または淡黄色から茶色がかった黄色
	粒度（80/120/200）		95%
物理化学分析	硫酸塩 (以下SO42-)、w/%		15～40歳
	粘度(1.5%、75℃) / Pa·s ≥		0.005
	*ゲル強度（1.5％、0.2％ KCl 20℃）、g/cm2		1500-1700	1700-1900
	乾燥還元 (105℃、4時間)、w/% ≤		12.0
	総灰分 (550℃、4時間)、w/%		15～40歳
	酸不溶性灰分、w/% ≤		1
	酸不溶性物質、w/% ≤		15
	pH（1%）		8～11
	*透明性（0.5%、25℃、496nm）%		≥92
	残留溶媒（イソプロパノール、メタノール）、w/% ≤		0.1
	鉛（Pb）/（mg/kg）≤		5.0
	ヒ素（As）/（mg/kg）≤		3.0
	カドミウム（Cd）/( mg/kg) ≤		2.0
	水銀（Hg）/(mg/kg) ≤		1.0
微生物	総菌数 /(CFU/g) ≤		5000
	大腸菌	CFU/g ＜	10
		MPN/g ＜	3.0
	サルモネラ菌（25g）		25gで陰性

カラギーナンは、ユーケマ（Eucheuma）プラスチック、ストーンカリフラワー、カラギーナン、カラギーナンとも呼ばれます。これは、カラギーナンがユーケマ（Eucheuma）などの紅藻類から抽出された親水性コロイドであるためです。カラギーナンは、親水性コロイド、ゲル化、増粘、乳化、フィルム形成、安定分散など、多くの物理化学的特性を有しています。ゲル化剤、乳化剤、増粘剤、懸濁剤として、エマルジョンの安定化、液体の収縮抑制、成形、接着、分散などに使用されます。