天佳食品添加物メーカー 無水クエン酸マグネシウム
食品業界では、クエン酸は主に酸味料、溶剤増強剤、緩衝剤、脱臭剤、風味増強剤、ゲル化剤、色調整剤、抗菌剤、色保護剤、風味改良剤、ショ糖転換促進剤として使用されています。
建設業界では、クエン酸ナトリウムを遅延剤としてコンクリートに添加して、セメント製品の引張、圧縮、および耐凍害性を向上させることができます。
洗濯の面では、クエン酸は水溶性が高く、水中のCa2やMg2などの金属イオンに対するキレート能力に優れているため、リンを含まない洗濯洗剤の製造によく使用されます。
クエン酸マグネシウムの作用と効能には、腎結石の予防、骨粗鬆症の治療、小児の偏食、発育遅延などがあります。そのため、平常時には、小児の骨粗鬆症や偏食などの症状がある場合に、クエン酸マグネシウムを治療に用いることができます。
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