天佳食品添加物メーカー ヤムイモエキス
ヤムは、ヤマノイモ科ヤマノイモ属（Dioscorea versus Thunb）の塊茎です。主な有効成分はジオスシンとそのアグリコンであるジオスゲニンで、その他にd-アブシシンⅡ、3,4-ジヒドロキシフェニルエチルアミン、マンナン、フィチン酸、ドーパミン、バタタシン（0.025%）、アブシシンⅡ、コレステロール、エルゴステロール、カンプスステロール、β-シトステロール、アラントイン、バタタシンⅠなどが含まれています。
ワイルドヤムは、疝痛根またはメキシカンワイルドヤムとも呼ばれ、中国と北米原産です。学名をDioscorea villosaといい、湿潤な地域に生育する塊茎植物（一般的に根と考えられている植物ではありません）です。世界中の熱帯、亜熱帯、温帯気候の茂みに自生しています。ワイルドヤムとその抽出物は、その様々な効能から、世界各国で利用されてきました。
ヤムイモ自体は、中枢を補って気を補い、脾臓を強化して下痢を止め、肺を収斂させて咳を止める作用を持つ伝統的な漢方薬です。脾臓や胃の虚弱による下痢を改善するだけでなく、咳などの症状も解消します。
ヤムイモは栄養価も比較的高く、カロリーは比較的低いです。食物繊維、ビタミンA、ビタミンB、アミノ酸、タンパク質が豊富に含まれており、体内の老廃物の排出を促進し、新陳代謝を促進し、目の疲れを軽減し、不眠症や夢見がちな状態を改善する効果があります。
使用法：医薬品、食品添加物、
ヤムイモには、ダイエット効果と血糖値を下げる作用があります。ヤムイモは淮山芋とも呼ばれ、マイルドな風味と甘みが特徴です。塊茎には、様々な必須アミノ酸、タンパク質、デンプン、粘液、アラントイン、コリン、セルロース、脂質、ビタミンA、B2、C、カルシウム、リン、鉄、ヨウ素などのミネラルが豊富に含まれており、人体に必要な様々な栄養素を供給します。ヤムイモの最大の特徴は、ムチンを豊富に含むことです。
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