アルロース甘味料

説明：

アルロースは、プシコース、D-プシコース、あるいはD-アルロースとも呼ばれます。アルロースは低カロリーの糖で、砂糖本来のすっきりとした甘味を持ちます。健康的なライフスタイルをサポートするため、近い将来、幅広い食品や飲料にアルロースが含まれるようになるでしょう。

アルロースは、自然界に微量に存在する様々な糖類の一つです。当初は小麦から発見されましたが、その後、ジャックフルーツ、イチジク、レーズンなどの果物にも含まれることが確認されています。

アルロースは、キャラメルソース、メープルシロップ、ブラウンシュガーなど、さまざまな甘い食品に少量ずつ自然に含まれています。

単糖類、つまり単純な糖であるアルロースは体内に吸収されますが、代謝されないため、カロリーはほとんどありません。