アスパラギン酸粉末
| プロジェクト | 索引 |
| 含有量（C4H7NO4で計算）： | 98.5%～101.5% |
| 比旋光度[α] D20℃：： | +24.5°～+26.0° |
| 乾燥減量: | ≤0.25% |
| 鉛（Pb）： | ≤0.0005% |
| ヒ素（Asとして計算）： | ≤0.0003% |
| 燃焼残留物: | ≤0.10% |
| 品質基準 | |
アスパラギン酸は医薬品、食品、化学業界で広く使用されています。
医学的には、心臓病、肝臓病、高血圧の治療に用いられ、疲労の予防・回復にも効果があります。各種アミノ酸と混合してアミノ酸輸液に配合し、アンモニア解毒剤、肝機能促進剤、疲労回復剤として用いられます。
食品業界では、さまざまな冷たい飲み物に添加される優れた栄養補助食品です。また、甘味料（アスパルテーム）の主原料でもあるアスパルチルフェニルアラニンメチルエステルです。
化学工学分野では、合成樹脂の製造原料として利用されます。また、化粧品の栄養添加物としても利用できます。
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