ゼロカロリー甘味料アルロース

アルロースの説明

アルロースは、プシコース、D-プシコース、あるいはD-アルロースとも呼ばれます。アルロースは低カロリーの糖で、砂糖本来のすっきりとした甘味を持ちます。健康的なライフスタイルをサポートするため、近い将来、幅広い食品や飲料にアルロースが含まれるようになるでしょう。アルロースは、キャラメルソース、メープルシロップ、ブラウンシュガーなど、様々な甘い食品に少量含まれています。単糖類であるアルロースは体内に吸収されますが、代謝されないため、ほぼカロリーゼロです。
アロトースは、非遺伝子組み換えトウモロコシから作られる多用途の甘味料で、料理やベーキングに最適です。